Оладьи из зеленого горошка
35 м
Если вам надоели оладьи в их классическом обличье, веселый вариант из зеленого горошка разнообразит ваши завтраки. Помимо задорного зеленого цвета в довесок вы получите пригоршню витаминов. Причем приготовить их вы можете в любое время года: для этого рецепта вполне подходит замороженный горошек.
Ингредиенты
4 порции
-
горошек зеленый (замороженный) – 400 г
-
кефир – 100 мл
-
яйцо – 1 шт
-
мука – 80 г
-
разрыхлитель – 1/2 ч. л.
-
щепотка соли
-
масло растительное для жарки
Приготовление
-
Горошек разморозить и пюрировать. Добавить к нему яйцо, соль, кефир, разрыхлитель и просеянную муку. Все хорошо перемешать до получения однородной массы.
Нагреть сковороду. Налить в нее растительное масло. Если вы используете сковороду с антипригарным покрытием, то масло не нужно.
На сковороду столовой ложкой выложить порции теста и жарить по 2–3 минуты с каждой стороны.
- Готовые оладьи можно подать со сметаной и соленым или подкопченым лососем.
Приятного аппетита
