Миндальные оладьи
30 м
Думали, что оладьи не смогут вас удивить? А что скажете о миндальных оладьях? Наверняка вы такие еще не пробовали. Их секрет прост до безобразия: заменим коровье молоко на миндальное, часть пшеничной муки — на миндальную муку, и перед нами совершенно новые оладьи с тонким ореховым вкусом.
Ингредиенты
4 порции
-
яйца – 2 шт.
-
сахар – 30 г
-
миндальное молоко – 500 мл
-
мука пшеничная – 280 г
-
миндальная мука – 150 г
-
щепотка соли
-
разрыхлитель – 1 ч. л.
-
ванильный сахар – 1 ч. л.
-
растительное масло для жарки
Приготовление
-
Яйца взбить с сахаром, добавить молоко, соль и ванильный сахар. Всыпать в молочную смесь всю муку с разрыхлителем и очень хорошо перемешать, чтобы не было комков. Дать тесту постоять минут 10 и приступать к выпечке оладьев.
Разогреть сковороду на среднем огне. Налить ложку масла. Когда масло нагреется, выложить столовой ложкой в сковороду небольшие порции теста. Выпекать оладьи по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Подавать с медом и ягодами или по вашему вкусу.
Приятного аппетита
