Кабачки фаршированные булгуром
Для получения золотистой корочки, поставьте готовые кабачки снатертым сверху сыром в разогретую до 200 градусов духовку, буквально, на пару минут. Подавать кабачки лучше всего со сметаной.
Ингредиенты
3 порции
-
Кабачки (маленькие)3 шт
-
Грибы "Шампиньоны"200 г
-
лук1 шт
-
Протертые томаты в с/с100100 мл
-
Сливки 20%50 мл
-
Булгур100 гр
-
орегано1 веточка
-
вода50 мл
-
оливковое масло4 ст л
-
сыр50 г
-
соль/перецпо вкусу
Приготовление
-
1 этап
Каждый кабачок режем на несколько равных частей, высотойпримерно 5-7 см. Из каждой части кабачка чайной ложкой вынимаем мякоть, но не до конца. Должна получиться имитация стаканчика с дном.
2 этап
Мелко режем шампиньоны и лук.
3 этап
В чашу мультиварки наливаем оливковое масло и обжариваем лук игрибы на режиме «Жарка» или «Выпечка», примерно 10 минут, пока не выпарится сок от грибов.
4 этап
Добавляем томаты и сливки, перемешиваем и готовим еще примерноминуту.
5 этап
Перекладываем лук и грибы в отдельную емкость, добавляемпромытый булгур, соль и перец. Тщательно все перемешиваем и начиняем кабачки получившейся смесью.
6 этап
В чашу мультиварки наливаем воду, чтобы она немного закрываладно. Ставим кабачки и кладем веточку орегано.
Закрываем крышку и готовим на режиме «Тушение» 30 минут.
После сигнала посыпаем кабачки тертым сыром и закрываем крышкуна несколько минут, чтобы он расплавился.
Приятного аппетита
На десерт рецепт клубники с маскарпоне:
Оставить комментарий