Цельнозерновой содовый хлеб с овсяными хлопьями

Ингредиенты

8 порций

Разогреть духовку до 190°С. Застелить противень пергаментом или просто присыпать мукой.
В большой миске смешать оба вида муки, овсяные хлопья, соду и соль.
В мерном стакане слегка взбить яйцо, добавить кефир, размешать. Добавить к мучной смеси. Размешать до объединения.
Слегка присыпать руки мукой, сформировать из получившегося теста шар, переложить на подготовленный противень. Немного присыпать поверхность теста мукой, придать ему дискообразную форму высотой ~3 см. Сделать надрезы глубиной ~1/2 см на поверхности хлеба.
Выпекать в разогретой духовке 40-45 мин., до золотистой корочки. При постукивании хлеб должен издавать глухой звук. Достать из духовки, дать остыть на решетке.

Приятного аппетита

Еще один рецепт цельнозернового хлеба:

Комментарии (2)