Маффины с киноа
А вы любите киноа?
Я в последнее время очень нежно полюбила эту крупу и добавляю ее повсюду. Какие с ней салаты, супы, а какой с ней шоколадный пирог!
Ну, обо всем по порядку))
Сегодня я в очередной раз приготовила Тиме здоровые и правильные кексы по простому рецепту мафин. Ну сколько можно делать шоколадные да банановые маффины)) И так кстати осталось на дне пачки крупы.
Готовить их элементарно!
Ингредиенты
-
киноа50-70 г
-
семена льна3 ст. л.
-
ванильный порошок1/2 пакетика
-
пшеничная мука?зависит от вашей муки100-150 г
-
мука миндальная100 г
-
разрыхлитель2 ч. л.
-
сахарный песок2-5 ст. л.
-
цедра лимона2 шт.
-
мед?любой2 ст. л.
-
размягченное сливочное масло70 г
-
обезжиренный йогурт3 ст. л.
Отварите киноа до готовности.
В чаше комбайна соедините все ингредиенты + готовую киноа и тщательно вымесите до однородного состояния. Я использую насадку «лопатка».
Если ваша смесь получилась слишком густой, добавьте немного йогурта, если наоборот - добавьте немного миндальной муки. У всех мука разная и тесто порой получается разное. Разогрейте духовку до 180 градусов, разлейте по формочкам и выпекайте до готовности минут 15.
Очень просто и вкусно!
Хорошего дня!
Настя
Приятного аппетита
