Тыквенные маффины

Тыквенные маффины

Очень простой и вкусный рецепт для не только для хеллоуинской недели. Начала я серию рецептов с тыквенного мороженого, его рецепт вы можете посмотреть вот тут , но там мне не совсем нравится фотография и поэтому я его выкладывать на ваше обозрение на фейсбуке не буду))

примерно на 8 средних маффинов

140 гр муки

45 гр овсянки

1 ч л разрыхлителя

80 гр сахарного песка (я использую мусковадо)

40 гр грецких орехов или орехов пекан

120 гр мелко натертой тыквы

50 гр мелко натертой морковки

2 яйца

50 гр растопленного сливочного масла

сок 1 апельсина

цедра 1 апельсина

Перемешайте все ингредиенты в одной чаше миксера. Формочки смажьте маслом и аккуратно переложите тесто. Выпекайте в заранее разогретой до 210 градусов духовке минут 12.  Не передержите!

Приятного аппетита!

Приятного аппетита