Салат из кале с запеченным бататом и авокадо
Быстрый, всегда вкусный- один из моих любимых салатов, которые я часто готовлю на обед. Авокадо в комбинации с горчицей - это нечто, если авокадо спелый, то заправка получается кремовой текстуры- почти пп-шный майонез)))…
Ингредиенты
-
350-400 г (4-5 листьев) капусты-кале
-
7-8 помидор черри
-
1 средний батат
-
1 ст.ложка приправы паприка “с дымком”
-
20 тыквенных семечек
-
20 г. конопляных семечек
-
1/2 авокадо
-
соль-перец по вкусу
Приготовление
-
Батат помыть, просушить, порезать кубиками, приправить любимыми приправами: у меня соль-перец-паприка с дымком и в духовку на 400Ф/200С минут на 25, до готовности, последние 5 под гриль.Капусту помыть и просушить, отделить от стебля и нарезать небольшими полосками, можно помять руками, чтобы она стала нежнее. Помидоры разрезать пополам. Авокадо разрезать пополам, отделить от косточки и нарезать небольшими кубиками.Выложить всё в салатник. Заправить салат горчицей, добавить семечки и сразу же подавать.
Приятного аппетита
Оставить комментарий