Рисовую кашу в нашей семье ем только я, но такую кашу-пудинг все очень дружненько съели за завтраком. Завтрак получился просто чудесный и все благодаря этому рецепту рисового пудинка. Очень яркий, ароматный и безумно аппетитный.
В кастрюльку налейте молоко, добавьте сливки, ваниль (стручок и семена) и кардамон. Доведите до кипения и остудите. Оставьте на несколько часов для того, чтобы ваниль и кардамон отдали весь свой необыкновенный аромат.
Чтобы приготовить сироп, перемешайте мед, розовую воду и воду до тех пор, пока мед полностью не растворится. Если у вас нет розовой воды, то вы можете просто полить кашу вашим любимым медом.
Кастрюльку с молоком поставьте на огонь, добавьте рис и проварите минут 20, постоянно помешивая. Пудинг должен стать очень густым.
Снимите с огня и аккуратно выловите из каши ваниль и кардамон. Вбейте сливочное масло, добавьте сгущенное молоко, мед и немного соли. Этот пудинг можно охладить и подавать чуть позже, предварительно разогрев его в микроволновке, но лучше всего подавать немедленно, посыпав сверху фисташками, украсив съедобными цветами и полив сиропом.
Это невероятно вкусно!
Приятного аппетита и хорошего дня!
P S я не знаю, почему этот рецепт называется пудинг, по мне каша и каша))) в любом случае, это оооочень вкусно!