Скандинавские картофельные блинчики
35 м
Ингредиенты
6 порций
-
сливки120 мл
-
сливочное масло80 гр
-
охлажденное картофельное пюре4 стакана или 1000 гр
-
300-340 гр муки
-
1 ст л сахара
-
около 1 ч л соли
-
растительное масло для смазывания сковороды
для подачи
-
− слабосоленая семга, свежие огурцы, укроп
Приготовление
-
Сливки с маслом нагреть дорастворения масла. Охладить, добавить к пюре и перемешать. Просеять муку, добавить к пюре сахар, соль и, постепенно добавляя муку замесить тесто нелипкое тесто (может уйти не вся мука).
Отделяя небольшие кусочки теста,раскатывать блинчики скалкой в кружочки. На средне-сильном огне обжаривать, иногда смазывая сковороду растительным маслом.
Приятного аппетита
Оставить комментарий