Шоколадный кекс с бананом
Ингредиенты
-
50 гр темного шоколада
-
2 спелых банана
-
75 гр сливочного масла
-
100 гр коричневого сахара
-
1 крупное яйцо (или 2 маленьких)
-
90 гр муки
-
1 ч л разрыхлителя
-
1 ст л какао порошка
-
Щепотка соли
-
25 гр рубленного шоколада (или шоколадных капель)
Приготовление
-
Мягкое масло взбить с сахаром до кремообразного состояния,ввести яйцо и взбить еще раз до гладкости. Добавить растопленный на водяной бане (или в микроволновке) шоколад, еще раз взбить. Муку просеять с разрыхлителем, какао порошком и солью. Бананы размять вилкой в пюре. В яично-масляную смесь добавить мучную, размешать на низкой скорости миксера, ввести банановое пюре и шоколадные капли. Тесто выложить в форму для кекса (используйте пекарскую бумагу) и выпекать при 170 гр 35-40 минут. Готовность проверить зубочисткой, если на ней остаются мелкие крошки, вынимайте. Остудить на решетке.
Приятного аппетита
