Креветки «По-средиземноморски» на гриле
Ингредиенты
-
8 шт королевских креветок
-
2 ст л оливкового масла
-
1 зубчик чеснока
-
сок и цедра 1/2 лимона
-
1 ст л нарезанной зелени петрушки
-
свежемолотый черный перец
-
1/4 ч л соли
-
Листья рукколы и мангольда
-
1 ломтик свежего ананаса
Приготовление
-
Приготовьте маринад для креветок. Для этого соединить в чашке оливковое масло, измельченный зубчик чеснока, сок и цедру половины лимона, измельченную зелень петрушки, свежемолотый черный перец и соль. Положить в чашку очищенные креветки, хорошо перемешать, чтобы креветки покрылись маринадом и оставить на 30 минут. Через 30 минут обжарить креветки (без маринада) на хорошо разогретой сковороде гриль по 2 минуты с каждой стороны. Обжарьте также один ломтик свежего ананаса по полторы минуты с каждой стороны. Подавайте креветки со свежим салатом из листьев руколы и мангольда и долькой ананаса.
Приятного аппетита
