Как правильно варить раков по-ростовски

Самое главное правило - отвариваться должны только ЖИВЫЕ раки.

На 1 литр воды добавьте 1 ст л соли без горки, 2 луковицы и 2 морковки.

Бросайте раков головой вниз в кипящую воду.

Маленьких раков варите 20 минут, средних и крупных 35 минут.