Отличный закусон!

1ч 0 м
Отличный закусон!

Отличная закуска, которую я подглядела в шоу Джейми Оливера "На даче". Мы эту закуску, как только не склоняли на свой лад, добавляя то другие травки, то используя другую соль, но ведь самое главное, чтобы было от ЧЕГО скакать. Так что я предлагаю и вам этот простой рецепт, который вы всегда сможете изменить на свой вкус.

Ингредиенты

Маринад
  • оливковое масло
    4 ст. л.
  • каперсы
    3 ст. л.
  • цедра лайма
    3 шт.
  • соль
    по вкусу
  • перец
    по вкусу
  • укроп
    ?
    много
    по вкусу
Сметанная заливка
  • Сметана
    250 г
  • цедра лайма
    1 шт.
  • корень хрена
    ?
    тертый на самой мелкой терке
    1/5 шт.

Приготовление

Отварите молодой картофель (8 средних картофелин).

Все ингредиенты перемешайте.

Горячий картофель порежьте на 4 кусочка и положите в чашу с маринадом.

Аккуратно перемешайте, чтобы из вашей картошки не получилась каша, и отложите в сторону минут на 5

Порежьте тонкими кусочками лосось и разложите по краю блюда.

Перемешайте и отложите в сторону.

В центр блюда переложите картофель и полейте остатками маринада.

Сверху лосось полейте соусом из сметаны и хрена.

Полейте оливковым маслом холодного отжима и.....

Это атас как вкусно!

;-)

Хорошего дня!

Настя

Приятного аппетита