Кекс с мандаринами и мягким сыром от Марты Стюарт + таблица перевода из американских чашек в наши граммы и мл

Привет!

Ко мне приехала новая чудесная книга Марты Стюарт - "Cakes". Я очень люблю ее книги, по ним получается абсолютно все! Ничего не надо додумывать или переделывать, что является достаточно большой редкостью при том количестве книг по выпечке, которые сейчас существуют на рынке.

Ингредиенты

размягченное сливочное масло

150 г
мука

3 чашки
мандариновая цедра

2 ст. л.
измельченный имбирь

1/3 чашки
разрыхлитель

1 пакетик
сок мандарина

1 шт.
соль

1 ч. л.
сахарный песок

1,5 чашки
яйцо

6 шт.
мягкий сыр типа Филадельфия или Буко
?
можно использовать и сметану

1 чашка
сахарная пудра

по вкусу

Начала я сразу с кекса. Делать его элементарно, а результат вполне себе приличный! А какой ароматный)

Таблица перевода из американских чашек в наши граммы

1/4 чашки	60 мл
1/3 чашки	7 5мл
1/2 чашки	75 мл
2/3 чашки	150 мл
3/4 чашки	175 мл
1 чашка	250 мл
1 чашка белой муки	140 г
1 чашка просеянной белой муки	115 г
1 чашка муки для тортов	130 г
1 чашка просеянной муки для тортов	100 г
1 чашка цельнозерновой муки	150 г
1 чашка просеянной цельнозерновой муки	130 г
1 чашка хлебной муки	160 г
1 чашка просеянной хлебной муки	130 г
1 чашка сахара	200 г
1/2 чашки картофельных хлопьев	35 г