Пирог с персиками и яблоками
Привет!
Сейчас самое время для яблочных пирогов, и этот простой рецепт пирога с яблоками наверняка вы оцените. Все очtym просто, а как вкусно!
Я кстати думала о том, какие яблочные рецепты включить в свою новую книгу, так как их накопилось уже ооочень много, но до сих пор так и остановила свой выбор ни на чем конкретном.
Ингредиенты
-
размягченное сливочное масло150 г
-
сахарный песок120-150 г
-
ванильный экстракт2 ч. л.
-
белок яйца3 шт.
-
желток яйца3 шт.
-
мука220 г
-
картофельная мука?не путайте с крахмалом2 ст. л.
-
кукурузная мука1 ст. л.
-
овсяные отруби мелкого помола2 ст. л.
-
пекарский порошок2 ч. л.
-
молоко3 ст. л.
-
крупное яблоко3 шт.
-
персики среднего размера2 шт.
Я готовила в плоской форме для тартов и получилось совершенно норм!)
Разогрейте духовку до 170 градусов.
Форму cмажьте сливочным маслом и присыпьте немного кукурузной мукой.
Взбейте белки до пены.
В миску сложите все ингредиенты кроме белков и тщательно перемешайте.
Аккуратными движениями при помощи лопатки введите белки в основную массу.
Порежьте яблоки и персики. Выложите их в форму и залейте смесью.
Выпекайте 40-45 минут. Затем накройте фольгой и продолжайте выпекать минут 15. Готовность проверяйте зубочисткой.
Прекрасный пирог!
Хорошего вечера!
Настя
Приятного аппетита
Оставить комментарий