Лучок,маринованный в яблочном соке

Это супер бупер классная закуска или гарнир. Этот лучок настолько пришелся нам ко двору, что мы с мамой закатали его пару тройку литров. Лучше всего заготавливать мелкий лук-севок

ингредиенты

2 кг лука-севка

1,2 л яблочного сока

5 горошин черного перца

2 головки гвоздики

50 гр сахарного песка

50 гр соли

1 ч л семян укропа

Очистите лук от шелухи, промойте и отсортируйте по величине. Уложите в простерилизованные стеклянные банки

Приготовьте маринад: вскипятите яблочный сок с перцем, укропом, гвоздикой, сахаром и солью

Залейте лук в банках кипящим маринадом, в три захода, с пятиминутной выдержкой между заливками. После третьей заливки банки сразу же закатайте их крышками.