Салат с индейкой из книги "Домашняя кухня с травами и специями"
Ингредиенты
-
филе грудки индейки отварное или запеченное250 г
-
рокфор?или другой голубой сыр50 г
-
яйцо, сваренное вкрутую2 шт.
-
томаты черри6 шт.
-
сельдерей1 стебель
-
зернистая горчица1 ч. л.
-
дижонская горчица1 ч. л.
-
оливковое масло «extra virgin»2 ч. л.
-
белый винный уксус1 ч. л.
-
мелкая соль2 щепотки
-
свежемолотый черный перец1 щепотка
-
листья салата романо для подачипо вкусу
Индейку режем крупными ломтиками, рокфор – небольшими кубиками, яйца и томаты черри разрезаем пополам. Стебель сельдерея очищаем от жестких волокон и режем поперек тонкими ломтиками.
Готовим заправку. Для этого смешиваем горчицу, оливковое масло, уксус, соль и черный перец.
На каждую тарелку выкладываем листья романо, сверху – ингредиенты салата. Поливаем заправкой и подаем на стол.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита
Оставить комментарий