Фаршированные перцы из книги "Jerusalem'' Оттоленги & Tamimi

1ч 0 м
Фаршированные перцы из книги "Jerusalem'' Оттоленги & Tamimi

Еще один рецепт фаршированого перца Йотама Оттоленги на каждый день. В книге написано, что это рецепт его мамы :) Все очень просто и вкусно.

Ингредиенты

Основные
  • сладкий перец
    8 шт.
  • большой помидор
    1 шт. (170 г)
  • лук среднего размера
    2 шт. (250 г)
  • овощного бульона
    500 мл
Начинка
  • рис басмати
    140 г
  • смесь baharat
    ?
    приправа
    1 1/2
  • молотый кардамон
    1/2 ч. л.
  • оливковое масло
    2 ст. л.
  • большаяя луковица
    1 шт. ( 200 г)
  • фарш из баранины
    400 г
  • измельченная петрушка
    2, 5 ст. л.
  • измельченный укроп
    1, 5 ст. л.
  • сахар
    1, 5 ч. л.
  • соль
    по вкусу
  • перец
    по вкусу
Приятного аппетита
Оставить комментарий