Маринованная мини кукуруза

Обещала - выкладываю! :)

В моем журнале будет много рецептов домашних заготовок, очень мы это дело любим ;) Смотрите по тэгу "заготовки" !

2 листа лаврушки

8 ягод барбариса

8 горошин розового перца

20 семян кориандра

1/2 ч л семян черной горчицы

600 гр мини кукурузы

4 гвоздики

2 ч л соли

2 ч л сахарного песка

200 мл уксуса из сидра ( можете добавлять меньше, я положила 3 ст л, но в рецепте была именно эта цифра)

600 мл воды

Простерилизуйте банки вашим обычным способом. Помойте кукурузу, дайте обсохнуть. 

В банки сложите все специи и кукурузу.

В кастрюлю налейте уксус, воду, добавьте соль и сахар. Доведите до кипения и залейте кукурузу.

Закройте крышки и переверните несколько раз для равномерного распределения рассола.

До подачи подержать в холодильнике не менее недели.

Очень вкусный закусон и простой в изготовлении. Мини кукурузы сейчас в магазинах очень много, и стоит она в районе 40-60 руб за небольшую упаковку. Ее также можно запекать в духовке с травами и солью, просто сбрызнув оливковым маслом. Моего ребенка за уши не оттянуть от такого гарнира.

Цуккини напишу завтра!

Хорошего вечера и приятного аппетита!

Настя