Я очень люблю этот соус, тем более готовить его очень легко. Да и домашний намного вкуснее покупного;)
1 крупный пучок базилика
2-3 зубчика чеснока
1,5 столовые ложки кедровых орехов
2 столовые ложки пармезана или пекорино
6 столовых ложек оливкового масла
соль по вкусу (пармезан сам по себе довольно соленый)
В ступке растолочь базилик с чесноком и кедровыми орешками. Затем постепенно добавьте масло и сыр , при этом постоянно перемешивая.
По этому рецепту готовлю уже не один год, очень вкусно получается.
Приятного аппетита!