самый простой салат из молодой свеклы

У нас в парнике созрела первая свекла и настала пора свекольных салатов. Каждый год мама обязательно сажает немного свеклы в парник, и пока под открытым грунтом у нее есть лишь ботва, нас она уже радует своим прекрасным вкусом. 

Свекольник, запеканка, гратен, салаты, борщ, гравлакс - лишь малая часть, которую можно приготовить из этой сахарной красавицы. А какая она вкусная в маринованом виде! Я обязательно напишу, что я с ней готовлю.

Cамое простое - отварить, добавить молодой чеснок, кинзу и пахучее подсолнечное масло...;)

Приятного аппетита!