Закуска из печеной тыквы и кольраби
Очень вкусная легкая закуска! тыква баттернат очень вкусная именно запеченная, она сладкая , а вместе с бальзамико вкус ее раскрывается еще больше.
Ингредиенты
основные
-
тыква Баттернат1 шт.
-
чеснок2 зубчика
-
оливковое масло2 ст. л.
-
бальзамический уксус2 ч. л.
-
сольпо вкусу
-
перецпо вкусу
-
кориандр сухойпо вкусу
-
шалфей сухойпо вкусу
для закуски
-
порезанная ломтиками тыквапо вкусу
-
сок лимонапо вкусу
-
тонко порезанная кольрабипо вкусу
-
мини-перчики фаршированные моцареллойпо вкусу
-
оливковое маслопо вкусу
-
бальзамический уксус с добавлением клубникипо вкусу
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать на крупные куски и выложить на противень.
Заправить нарезанным чесноком, оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью, черным молотым перцем, сухим шалфеем и кориандром.
Запекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 35-40 минут.
Запеченную тыкву нарезать тонкими ломтиками и выложить на тарелку.
С помощью овощерезки тонко нарезать кольраби и замочить в соке 1 лимона минут на 15.
Затем выложить сверху тыквы.
Уложить мини-перцы с моцареллой.
Сверху полить оливковым маслом и бальзамико.
Приятного аппетита
Оставить комментарий