Секрет вкусной утки

Просто делюсь своей находкой. Приготовила на днях утку и добавила и розмарин и шалфей. Готовила ее в жаровне, порезав на куски. Предварительно промариновала в оливковом масле+соль перец+розмарин и шалфей (только листья)+сок лайма в течение 2 - 3 часов. Затем положила в жаровню и сверху натерла паприкой.  Накрыла крышкой и готовила 2 часа при 150 градусах ( предварительно разогрейте духовку до 200 градусов). На гарнир вареный картофель с чесноком, укропом и сливочным маслом. Очень вкусноооо!